vegane Linsen-Walnuss-Creme

 

Vegane Delikatesse:

proteinreiche Linsen-Walnuss-Creme zum Verlieben

Lust auf eine köstliche vegane Delikatesse, die nicht nur lecker ist, sondern auch reich an Protein? Dann solltest du unbedingt die proteinreiche Linsen-Walnuss-Creme ausprobieren! Diese cremige Köstlichkeit vereint die gesunden Eigenschaften von proteinreichen Linsen und nussigen Walnüssen zu einem wahren Genuss.

Linsen sind eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle und liefern zudem wichtige Ballaststoffe, Eisen und B-Vitamine. Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine gesunde Ernährung unverzichtbar sind. Die Kombination aus beiden Zutaten macht diese Creme nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst nahrhaft.

Eine vegane Ernährung bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter eine verbesserte Herzgesundheit, ein geringeres Risiko für bestimmte Krebserkrankungen und eine leichtere Gewichtskontrolle. Zudem wird oft berichtet, dass eine pflanzliche Ernährung dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu regulieren und die Verdauung zu unterstützen.

Also, worauf wartest du noch? Verwöhne deinen Gaumen mit dieser proteinreichen Linsen-Walnuss-Creme und genieße nicht nur den köstlichen Geschmack, sondern auch die vielen gesundheitlichen Vorteile einer veganen und proteinreichen Ernährung. Besuche auf unseren Blog: Kochmuffel.blogspot.com 

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Vegane Linsen-Walnuss-Creme

Zutaten:

• 1 große Dose braune Linsen, ohne Suppengrün
• 50 g Walnüsse, geröstet und gehackt
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 Bio-Zitrone, entsaftet
• 3 EL Tahini (Sesammus)
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Minze, getrocknet
• 2 EL Raps- oder Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung:

1. Die Linsen in einem Sieb geben, gut mit kaltem Wasser spülen und abtropfen lassen.
2. Vor dem Rösten die Walnüsse in dem Honig oder Ahornsirup wälzen.
3. Anschließend die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Herausnehmen abkühlen lassen und fein hacken.
4. Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Linsen, Tahini, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einer cremigen Paste verarbeiten.
5. Die gerösteten Walnüsse unterheben und abschmecken.
6. Den Linsenaufstrich vor dem Servieren abdeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Die vegane Linsen-Walnuss-Creme kann zu Brot, Gemüsesticks, Rohkost, Crackern oder Reiswaffeln serviert werden.