Mango-Salat mit Feta und Minze

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Auf dem Bild sieht man eine Schale mit einem Mangosalat mit roten Zwiebelringen, zerbröselten weißen Fetakäse und gehackter grüner Minze. Der Sommersalat sieht lecker und appetitlich aus.

Süß-salzige Verführung:

Mango trifft auf Feta und Minze


Hey, Kochmuffel! 

Keine Lust auf stundenlanges Schnibbeln und brutzelnde Pfannen? Dann ist dieser Mango-Salat mit Feta und Minze genau das Richtige für dich! Warum? Weil er schneller fertig ist als dein Lieblingslied im Radio! Stell dir vor, du stehst am Grill, die Glut knistert, und alle warten auf das Essen – aber hey, der Salat ist schon fertig! Er ist die perfekte Eröffnung für jedes BBQ und bringt eine frische Brise auf den Teller. 

Und wenn du mal wieder spät von der Arbeit kommst und der Magen knurrt, ist dieser Salat dein Retter in der Not. Einfach das Brot auf den Tisch legen, Salat dazu – fertig ist das Abendbrot! Kein langes Warten, kein großer Aufwand. 

Aber Moment, es wird noch besser: Dieser Salat ist ein echter Verwandlungskünstler. Als Vorspeise macht er sich schick, bringt Farbe und Pep in die Runde und lässt deine Gäste staunen. "Ist das Kunst oder kann das weg?" – Nein, das wird gegessen! Und zu was? Nun, dieser Salat passt zu fast allem: zu gegrilltem Fleisch, zu Fisch, zu Tofu für die Veggie-Freunde oder einfach pur, wenn du mal wieder Lust auf 'ne leichte Mahlzeit hast.

Also, schnapp dir eine reife Mango, etwas Feta, eine rote Zwiebel und eine Handvoll Minze und leg los. Das Dressing? Ein Kinderspiel: Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer – mehr braucht es nicht für den Geschmackskick. Und wenn du mal experimentieren willst, gib etwas Limettensaft oder Orangensaft dazu. Für die Mutigen unter uns: eine Chilischote für die extra Portion Feuer.

Dieser Salat ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Die leuchtende Mango, der cremige Feta, die scharfe Zwiebel und die frische Minze – das ist Poesie auf dem Teller! Also, ran an die Schüsseln und losgemixt, denn dieser Salat wartet nicht! Und das Beste? Du kannst stolz behaupten: "Ja, das habe ich gemacht!" – und dabei ganz lässig den Kochlöffel schwingen. 

Guten Appetit!

Mango-Salat mit Feta und Minze 

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 reife Mango
  • 150 g Feta-Käse
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll frische Minze
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sommerlicher Frische-Kick:


Zubereitung:

  1. Mango vorbereiten: Die Mango waschen, schälen und das Fruchtfleisch vom Kern trennen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.

  2. Feta zerbröseln: Den Feta-Käse mit den Fingern in kleine Stücke zerbröseln.

  3. Zwiebel schneiden: Die rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden.

  4. Minze hacken: Die Minze waschen und die Blättchen fein hacken.

  5. Dressing herstellen: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

  6. Salat vermengen: Alle vorbereiteten Zutaten (Mango, Feta, Zwiebel und Minze) in einer Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

  7. Abschmecken: Den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps:

  • Für ein noch exotischeres Aroma können Sie dem Dressing etwas Limettensaft oder Orangensaft hinzufügen.
  • Wenn Sie es gerne etwas schärfer mögen, können Sie eine Chilischote oder Chiliflocken hinzufügen.
  • Der Mango-Salat schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
  • Sie können den Salat auch als Vorspeise oder als Beilage servieren.
Location: Deutschland

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