Mexikanische Grillparty: Chipotle-marinierte Steaks

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Auf dem Bild ist ein gegrilltes Chipotle-mariniertes Steak mit buntem Grillgemüse, aufgeschnittenen Limetten und viele verschiedene Gewürze zu sehen. Das angeschnittene Schweinesteak ist leicht gebräunt, sieht lecker und appetitlich aus.


Mit einem Hauch von Mexiko:

Chipotle-marinierte Steaks


Hey Kochmuffel,

stell dir vor, du bist der ungekrönte König oder die ungekrönte Königin der Grillparty, ohne auch nur einen Finger zu rühren. Wie das geht? Ganz einfach! Mit unserem Rezept für Schweinesteaks mit Chipotle-Marinade wirst du deine Gäste beeindrucken und das ganz ohne Stress. Fangen wir mit der Marinade an: Du brauchst 2 EL Chipotle in Adobosauce, püriert – das gibt den Steaks den richtigen Kick. Dazu kommt der Saft von 2 Limetten für die frische Note und 2 EL Honig für eine süße Überraschung. Ein Teelöffel getrockneter Oregano verleiht dem Ganzen eine herzhafte Tiefe und mit Salz und Pfeffer rundest du die Geschmacksexplosion ab. Ein bisschen Öl zum Bestreichen, und schon bist du bereit für den nächsten Schritt.

Jetzt wird's ernst: Die Steaks. Leg sie in die Marinade, als würdest du sie für einen Schönheitsschlaf betten. Mindestens 30 Minuten sollten sie darin verweilen, aber über Nacht wird daraus ein echtes Geschmackserlebnis. Stell dir vor, wie die Aromen Tango tanzen, während du dich entspannt zurücklehnst. Wenn es dann ans Grillen geht, ist es so einfach wie das Wenden einer Seite in deinem Lieblingsbuch. Leg die Steaks auf den Grill und warte, bis sie perfekt sind – genau wie du es magst.

Und weil wir wissen, dass eine Party mehr als nur Fleisch braucht, haben wir noch einen Tipp für dich: Süßkartoffelpommes und frischer Coleslaw. Die Süßkartoffelpommes sind wie das i-Tüpfelchen auf deinem kulinarischen Kunstwerk, und der Coleslaw bringt die nötige Frische ins Spiel. Stell dir das vor: Eine bunte Mischung aus Farben und Geschmäckern, die nicht nur deinen Gaumen, sondern auch deine Seele erfreut.

Also, leg die Schürze an, schnapp dir die Grillzange und zeig allen, dass man auch als Kochmuffel eine sensationelle mexikanische Grillparty schmeißen kann. Mit diesem Rezept bist du nicht nur Gastgeber, sondern auch ein wahrer Grillmeister. Lass es dir schmecken und genieße die Party!


Schweinesteaks mit Chipotle-Marinade

Zutaten:

  • 4 Schweinesteaks

Raffinierte Rezepte für jeden Grillabend:



  • Für die Marinade:
    • 2 EL Chipotle in Adobosauce, püriert
    • Saft von 2 Limetten
    • 2 EL Honig
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • Salz, Pfeffer nach Geschmack
    • Öl zum Bestreichen


Zubereitung:

  1. Marinade anrühren: Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren.
  2. Fleisch marinieren: Die Steaks von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten (am besten über Nacht) ziehen lassen. 
  3. Grillen: Die Steaks auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.

Tipp: Serviere dazu Süßkartoffelpommes und einen frischen Coleslaw.


Location: Deutschland

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