Dillsauce zu gegrilltem Fisch

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Dillsauce zu gegrilltem Fisch: Ein Teller mit saftigem gegrilltem Fisch, dekoriert mit frischer Dillsauce, Zitronenscheiben und buntem Gemüse, auf einer rustikalen Holztisch-Oberfläche.

 Gegrillter Fisch und Dillsauce:

Ein harmonisches Geschmackserlebnis


Wenn es um gegrillten Fisch geht, kommt mir sofort eine cremige Dillsauce in den Sinn. Diese Sauce ist nicht nur ein echter Geschmacksträger, sondern auch super einfach zuzubereiten – perfekt für alle Kochmuffel wie mich. Mit nur wenigen Zutaten und einem schnellen Rezept kann ich in kürzester Zeit ein harmonisches Geschmackserlebnis auf den Tisch zaubern.

Was ich an dieser Dillsauce besonders schätze, ist die Frische, die der Dill mit sich bringt. Der Geschmack ist leicht und sommerlich, ideal für ein BBQ oder ein entspanntes Abendessen im Freien. Ich liebe es, wie der Dill die Sauce lebendig macht und sie zu einem perfekten Begleiter für gegrillten Fisch, wie Lachs oder Zander, werden lässt.

Ein weiterer Pluspunkt: Diese Dillsauce ist unglaublich vielseitig. Sie schmeckt nicht nur zu Fisch, sondern passt auch hervorragend zu Geflügel oder Gemüse. Das bedeutet, ich kann sie immer wieder variieren und mit verschiedenen Gerichten kombinieren. So bleibt das Essen spannend und ich kann meine Gäste immer wieder überraschen!

Wenn ich die Sauce zubereite, empfehle ich, sie einfach für 30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. So kann sie durchziehen und entwickelt ihren vollen Geschmack. Glaub mir, das macht einen echten Unterschied!

Also, wenn du auf der Suche nach einer unkomplizierten, aber leckeren Sauce bist, die deinem Grillgericht den letzten Schliff verleiht, dann ist diese Dillsauce genau das Richtige für dich. Probiere es aus und lass dich von der Frische und Vielseitigkeit begeistern – du wirst es nicht bereuen!

Dillsauce zu gegrilltem Fisch

Was du brauchst:

  • 200g griechischer Joghurt
  • 1 Bund frischer Dill
  • 1 Schalotte
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack


Die perfekten Beilagen für deinen Grillabend:



So geht's:

  1. Dill hacken: Waschen den Dill und hacken ihn fein.
  2. Schalotte würfeln: Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Alles vermischen: Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Den gehackten Dill, die gewürfelte Schalotte, den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles kräftig miteinander verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.

Fertig ist deine Dill-Traum-Soße! - Und jetzt ab an den Grill!

Was passt gut zu deiner Dill-Soße?

  • Lachs: Klassiker! Der Lachs nimmt die Aromen der Dill-Soße wunderbar auf.
  • Zander: Das weiße Fleisch des Zanders harmoniert perfekt mit der frischen Säure der Soße.
  • Dorade: Die zarte Dorade wird durch die Dill-Soße zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Location: Deutschland

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