Zimt-Traum Frozen Yogurt

Ein Hauch von Weihnachten:

Zimt-Traum Frozen Yogurt

Zimt: Ein vielseitiges Gewürz für jede Gelegenheit!

Zimt – weit mehr als nur das unverzichtbare Gewürz für Weihnachtsplätzchen und festliche Getränke! Dieses aromatische Gewürz hat in vielen Küchen weltweit einen geschätzten Platz und bietet eine faszinierende Palette an Anwendungsmöglichkeiten. Zimt eignet sich nicht nur hervorragend für süße Speisen, sondern kann auch herzhafte Gerichte, Salate, Fleischgerichte und sogar Grillgerichte harmonisch bereichern. Seine angenehme Wärme und der charakteristische Geschmack verleihen einer Vielzahl von Gerichten eine ganz besondere Note.

Darüber hinaus sind die gesundheitlichen Vorteile von Zimt ein zusätzlicher Pluspunkt. Er kann die Verdauung anregen, den Blutzuckerspiegel regulieren und bietet antioxidative Eigenschaften, die für das allgemeine Wohlbefinden von Vorteil sind. Viele Menschen interessieren sich vielleicht für die Frage, ob Zimt nur für die kältere Jahreszeit geeignet ist – die Antwort ist ganz klar: Beileibe nicht! Verwende Zimt das ganze Jahr über, um deinen Speisen eine aufregende, gemütliche Note zu verleihen. Er passt nicht nur zu Süßspeisen wie Joghurt oder Smoothies, sondern kann auch in herzhaften Gerichten wie Currys, Suppen oder sogar in Salaten verwendet werden.

Aber welcher Zimt ist der beste für deine Küche? Hier kommt die Unterscheidung zwischen Ceylon-Zimt und dem gebräuchlicheren Cassia-Zimt ins Spiel. Ceylon-Zimt, oft als die hochwertigere Variante angesehen, bietet einen süßeren und milderen Geschmack und hat zudem einen niedrigeren Gehalt an Cumarin, das in höheren Dosen gesundheitsschädlich sein kann. Wenn du also das Beste aus dem Geschmack und den gesundheitlichen Vorteilen herausholen möchtest, achte auf Ceylon-Zimt.

Ein weiterer Trend, der immer beliebter wird, ist Frozen Yogurt. Diese erfrischende Delikatesse, die nicht nur hierzulande hoch im Kurs steht, sondern auch in vielen anderen Ländern geschätzt wird, bietet unzählige Geschmacksrichtungen und Kombinationen. Ergänze deinen Frozen Yogurt mit einer Prise Zimt, um ihm eine unverwechselbare und köstliche Note zu verleihen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Zimt ein unglaublich vielseitiges Gewürz ist, das in der Küche das ganze Jahr über für Freude sorgen kann. Egal, ob du ein Dessert, einen herzhaften Salat oder ein schmackhaftes Grillgericht zubereitest – Zimt wird stets eine geschmackvolle Ergänzung sein. Trau dich, Zimt in deiner Küche einzusetzen und entdecke die vielseitigen Möglichkeiten, die dieses wunderbare Gewürz zu bieten hat! 

Zimt-Traum Frozen Yogurt

Zutaten:

• 500g Naturjoghurt (am besten griechischer Joghurt für mehr Cremigkeit)
• 50g Puderzucker (nach Geschmack anpassen)
• 6 - 8 Spekulatius (grob zerbröselt)
• 1-2 TL gemahlener Zimt (nach Geschmack anpassen)
• Eine Prise Salz (vertieft den Geschmack)
• Optional: Vanilleextrakt für eine zusätzliche Note

Zimtfreuden:

Omas Apfelmarmelade mit Vanille und Zimt

Apfel-Quark-Kuchen mit Zimt und Haselnüssen

Rotkohl mit Zimt und Orange

Oma's fluffiger Kirschmichel mit Zimt und Vanillesoße

Birnen-Crumble

So wird's gemacht:

1. Mixen: Gib alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und verrühre alles zu einer cremigen Masse.
2. Einfrieren: Fülle die Mischung in eine geeignete Form (z.B. eine Auflaufform oder eine Brotdose) und stelle sie für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach.
3. Durchmixen: Nach etwa 2 Stunden kannst du die Masse einmal durchmixen, um Eiskristalle zu zerkleinern und eine besonders cremige Konsistenz zu erhalten.
4. Servieren: Nimm den Frozen Yogurt aus dem Gefrierfach und lasse ihn für etwa 10 Minuten antauen, bevor du ihn servierst.

Tipps:

• Nüsse: Gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse verleihen dem Frozen Yogurt eine knusprige Note.
• Dekoration: Garniere dein Frozen Yogurt mit etwas Zimtpulver und feine Spekulatiusbrösel.