Fenchel-Salat mit Orangen und Walnüssen

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 Auf dem Bild ist ein Salatteller mit Fenchel in dünne Scheiben geschnitten zu sehen. Dazwischen liegen filtrierte Orangenscheiben und Walnusskerne.

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Dieser Fenchelsalat ist ein erfrischender und fruchtiger Genuss. Der Fenchel wird mit Orangen, Walnüssen und einem süßen-säuerlichen Dressing kombiniert.

Fenchel-Salat mit Orangen und Walnüssen

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Orange
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

erfrischende Salat-Rezepte:


Zubereitung:

  1. Den Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Orange schälen und filetieren. Die Walnüsse grob hacken.
  2. Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Den Fenchel, die Orangenfilets und die Walnüsse in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
Location: Deutschland

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"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

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