Feuriges Schweinefilet mit buntem Gemüse und Reis

 

Ein pikantes Geschmackserlebnis aus dem Wok:

Feuriges Schweinefilet mit buntem Gemüse und Reis

Liebe Kochmuffel,

heute möchte ich euch ein pikantes Geschmackserlebnis aus dem Wok präsentieren. Der Wok ist ein traditionelles asiatisches Kochgeschirr, das für eine Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Mit seiner schrägen Form ermöglicht er eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, die perfekt für das Braten und Schmoren von Zutaten ist. Unsere pikante Köstlichkeit beginnt mit einer Auswahl frischer Gemüsesorten wie Paprika, Karotten, Zuckerschoten und Lauch. Diese Zutaten geben nicht nur Farbe und Aussehen, sondern auch ein unverwechselbares Aroma. Um ihnen einen zusätzlichen Kick zu verleihen, mischen wir eine feurige Soße aus Chili, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce. Diese Kombination sorgt für eine scharfe, aber dennoch ausgewogene Geschmacksnote. Um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren, fügen wir saftige Hähnchenbruststreifen, Schweine- oder Rinderfiletstreifen oder exotische Meeresfrüchte hinzu, je nach deiner Vorliebe. Diese werden kurz im Wok angebraten, sodass sie schön zart und aromatisch bleiben. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von verschiedenen Aromen, das euch in eine andere Geschmackswelt entführt. Serviert wird dieses pikante Gericht mit gekochtem Reis oder knusprigen Nudeln, die die Soße perfekt aufnehmen können. Das Zusammenspiel von würzigen Gemüsen, saftigem Fleisch oder frischen Meeresfrüchten und der scharfen Soße ergibt eine Explosion an Geschmack auf euren Gaumen. Also, lasst euch dieses pikante Geschmackserlebnis aus dem Wok nicht entgehen! Es wird euch in eine spannende Welt der Aromen entführen und euren kulinarischen Horizont erweitern. Kommt vorbei und lasst uns gemeinsam dieses Geschmackserlebnis genießen! Mit besten Grüßen, Petra, eure Kochmuffel-Hobbyköchin

Feuriges Schweinefilet mit buntem Gemüse und Reis

Zutaten:

• 500 g Schweinefilet
• 2 rote Chilischoten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ingwerknolle
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reiswein
• 1 EL Maisstärke
• 1 EL Erdnussöl
• 1 Paprika
• 1 Brokkoli
• 1 Karotte
• 80 g Zuckerschoten
• 80 g braune Champignons
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung:

1. Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Chilischoten, die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
3. Das Schweinefleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Reiswein, Maisstärke, Salz und Pfeffer marinieren.
4. Das Erdnussöl in einem Wok erhitzen und das Schweinefleisch darin anbraten.
5. Die Chilischoten, die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und mit anbraten.
6. Paprika, Brokkoli, Champignons, Zuckerschoten und Karotte in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
7. Mit etwas Wasser ablöschen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Reis servieren.