Toskanisches Törtchen

 

Knusprige, herzhafte Snacks für zwischendurch

Toskanische Törtchen 

getrocknete Tomaten und Feta-Gebäck

Du solltest die toskanischen Törtchen probieren, weil sie:

• einfach zuzubereiten sind. Das Gebäck besteht aus nur wenigen Zutaten und kann in wenigen Schritten zubereitet werden. Das ist ideal für Kochmuffel, die nicht viel Zeit in die Küche investieren wollen.
• lecker und aromatisch sind. Die Komi aus süßen getrockneten Tomaten und salzigem Fetakäse ist ein unwiderstehlicher Genuss.
• einen mediterranen Flair verbreitet. Das toskanische Törtchen ist eine perfekte Möglichkeit, um ein Stück Italien in den eigenen vier Wänden zu genießen.

Toskanisches Törtchen

Zutaten:

- 200 g Blätterteig aus der Kühltheke

- 100 g getrocknete Tomaten in Kräuter-Öl

- 100 g Feta-Käse

- Einige Zweige frischer Thymian

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Du liebst die mediterrane Küche? Dann probiere unbedingt auch meinen toskanischen Bohnensalat mit Kräutern auf byKochmuffel, der hervorragend als leichte Beilage passt.

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in etwa 10x10 cm große Quadrate schneiden.

2. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden.

3. Den Feta-Käse ebenfalls würfeln und das frische Thymian grob hacken.

4. Auf jedes Blätterteig-Quadrat einige Stücke der getrockneten Tomaten und Feta-Käse geben.

5. Das Ganze mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

6. Die Ecken des Blätterteigs diagonal zur Mitte hin einschlagen und gut verschließen.

7. Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

9. Die knusprigen Snacks auskühlen lassen und servieren.