Vegane Schlemmerei:
Schoko-Baked-Oats mit Erdbeeren
Hey Kochmuffel, aufgepasst!
Hier kommt ein Rezept, das so einfach ist, dass selbst die Küchenfaulen unter euch zu wahren Frühstückshelden werden. Wir sprechen von veganen Schoko-Baked-Oats mit Erdbeeren – ein Trend, der nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund ist. Stellt euch vor: Ihr wacht auf, der Duft von schokoladigen Haferflocken schwebt durch die Luft, und das Beste daran? Ihr habt es selbst gemacht! Mit nur wenigen Zutaten, die ihr wahrscheinlich schon zu Hause habt, könnt ihr ein Frühstück zaubern, das euch Power für den ganzen Tag gibt.
Die Basis bilden Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind und lange satt machen. Die reife Banane sorgt nicht nur für eine natürliche Süße, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe wie Kalium. Mandelmilch, eine tolle pflanzliche Alternative, bringt eine leichte Nussigkeit ins Spiel, während das Kakaopulver für den schokoladigen Kick sorgt. Ein wenig Backpulver lässt die Oats schön aufgehen, und eine Prise Salz hebt alle Aromen hervor. Als Süßungsmittel dient Ahornsirup, der eine angenehme Süße ohne den Einsatz von raffiniertem Zucker bietet.
Jetzt kommt der Clou: frische Erdbeeren. Sie bringen nicht nur Farbe und Frische in euer Frühstück, sondern sind auch echte Vitamin-C-Bomben. Und für den extra Crunch sorgen ein paar dunkle Schokoladenstückchen – natürlich vegan. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel: Banane zerdrücken, trockene Zutaten mischen, flüssige Zutaten dazu, Erdbeeren unterheben, ab in den Ofen und voilà! Nach einer halben Stunde könnt ihr euch auf ein warmes, nahrhaftes und absolut köstliches Frühstück freuen.
Dieses Rezept ist nicht nur für Veganer ein Hit, sondern für alle, die auf der Suche nach einer gesunden, aber dennoch schmackhaften Frühstücksoption sind. Es ist reich an Proteinen, ohne Cholesterin und voller Geschmack. Also, ran an die Schüsseln und losgebacken! Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja eure Liebe zum Kochen ganz neu – mit Schoko-Baked-Oats als eurem ersten Meisterwerk.
Guten Appetit!
Vegane Schoko-Baked-Oats mit Erdbeeren
Zutaten:
- 100g Haferflocken
- 1 reife Banane
- 200ml Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milchalternative
- 2 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 2 EL Ahornsirup oder ein anderes veganes Süßungsmittel
- 150g frische Erdbeeren
- Ein paar dunkle Schokoladenstückchen (vegan)
Tolle Frühstücksrezepte:
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
4. Mandelmilch und Ahornsirup dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
5. Die Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und in Scheiben schneiden.
6. Die Hälfte der Erdbeerscheiben unter den Teig heben.
7. Eine kleine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und den Teig hineingeben.
8. Die restlichen Erdbeerscheiben auf dem Teig verteilen und mit ein paar Schokoladenstückchen bestreuen.
9. Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Baked-Oats fest sind und eine leicht gebräunte Oberfläche haben.
10. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
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