Haselnuss-Schoko Frozen Yogurt

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Auf dem Bild sieht man eine Gefrierbox mit Haselnuss-Schoko Frozen Yoghurt. Der herrliche Sommer-Knuspergenuss sieht lecker und appetitlich aus.

Schokoladiges Knuspervergnügen:

Frozen Yogurt mit Haselnuss


Hey, Kochmuffel! 


Du denkst, Frozen Yogurt ist nur was für Profis? Pustekuchen! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen Haselnuss-Schoko-Traum, der nicht nur unfassbar lecker, sondern auch kinderleicht ist. Schnapp dir 500g griechischen Joghurt, weil wir wissen, dass du das Cremigste vom Cremigen verdienst. Dann hol dir 100g Zartbitterschokolade – je dunkler, desto besser – und 50g geröstete, gehackte Haselnüsse für den ultimativen Crunch. Nicht zu vergessen, 3 EL Honig für die süße Note und eine Prise Salz, um alle Aromen zum Singen zu bringen.

Jetzt wird's heiß in der Küche – aber nur für die Schokolade! Breche sie in Stücke, lass sie über dem Wasserbad schmelzen und achte darauf, dass das Wasser schüchtern vor sich hin simmert, ohne zu kochen. Währenddessen rührst du den Joghurt mit Honig und Salz glatt, als würdest du einen Zaubertrank mischen. Dann kommt der magische Moment: Schokolade und Haselnüsse unterheben und alles in eine Form verfrachten. Ab damit ins Gefrierfach und das Warten beginnt. Aber hey, alle guten Dinge brauchen ihre Zeit, oder?

Nach zwei Stunden rührst du das Ganze einmal um – stell dir vor, du würdest eine Schneeballschlacht im Miniaturformat veranstalten. Und dann? Alle 30 Minuten wiederholen, bis dein Frozen Yogurt so cremig ist, dass er dir fast leidtut. Fast.

Und jetzt, liebe Naschkatzen, wird's individuell: Mehr Honig für die Süßen unter euch, andere Nüsse für die Abenteuerlustigen oder Beeren und Bananen für die Frucht-Fanatiker. Und als Krönung? Toppings nach Wahl – sei kreativ!

Also, ran an die Löffel, fertig, schlemm! Dieser Haselnuss-Schoko Frozen Yogurt ist der Beweis, dass jeder zum Dessertkünstler werden kann. 
Guten Appetit!



Haselnuss-Schoko Frozen Yogurt

Was du brauchst:

  • 500g Naturjoghurt (am besten griechischer Joghurt)
  • 100g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
  • 50g Haselnüsse (geröstet und gehackt)
  • 3 EL Honig
  • Prise Salz

Schokoladenträume:


So geht's:

  1. Schokolade schmelzen: Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Dabei darauf achten, dass das Wasser nicht kocht.
  2. Joghurt mischen: In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Honig und einer Prise Salz glatt rühren.
  3. Alles vermengen: Die geschmolzene Schokolade und die gehackten Haselnüsse unter den Joghurt rühren.
  4. Einfrieren: Die Masse in eine geeignete Form geben und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  5. Durchrühren: Nach etwa 2 Stunden und dann alle 30 Minuten die Masse mit einer Gabel oder einem Löffel durchrühren. Das verhindert, dass große Eiskristalle entstehen und macht den Frozen Yogurt cremiger.

Tipps:

  • Süße: Wer es süßer mag, kann etwas mehr Honig hinzufügen.
  • Nüsse: Statt Haselnüssen kannst du auch andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse verwenden.
  • Obst: Für eine fruchtige Note kannst du Beeren oder Bananen untermischen.
  • Topping: Serviere den Frozen Yogurt mit frischen Früchten, Schokosauce oder weiteren Nüssen.


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