Tiramisu Frozen Yogurt in der malerischen Küstenstadt Positano

Köstliches Dolce Vita:

Tiramisu Frozen Yogurt am Strand von Positano

Hallo Kochmuffel,

pack deine Sonnenbrille ein, wir reisen nach Positano! Dieses italienische Küstenstädtchen ist ein echter Hingucker mit seinen pastellfarbenen Häusern, die sich an steile Hügel schmiegen, als würden sie um die beste Aussicht aufs Meer wetteifern. Hier, zwischen schicken Boutiquen und gemütlichen Trattorien, findest du das Dolce Vita auf Schritt und Tritt. Aber halt, bevor du dich in die Fluten stürzt oder dich auf eine der vielen Terrassen niederlässt, lass uns einen kleinen Abstecher machen. 

Capri ist nur eine Vespa-Fahrt entfernt – okay, vielleicht eher eine kurze Bootstour, aber wer zählt schon die Minuten, wenn es ums Abenteuer geht? Dort kannst du durch die Gärten der Villa San Michele schlendern, wo die Statuen Geschichten aus einer anderen Zeit flüstern. Oder wie wäre es mit einem Besuch in der Blauen Grotte, wo das Wasser so blau leuchtet, dass du denkst, du wärst in einem Instagram-Filter gefangen?

Zurück in Positano, erklimme die Treppen zur Kirche Santa Maria Assunta, wo du nicht nur spirituelle Erleuchtung, sondern auch einen atemberaubenden Blick über die Stadt findest. Und wenn du schon dabei bist, schnapp dir ein Gelato und schlendere zum Spiaggia Grande, dem Hauptstrand, wo das Leben in Zeitlupe zu laufen scheint.

Aber ich weiß, was du jetzt denkst: "Was ist mit dem Essen?" Keine Sorge, Kochmuffel, ich hab was für dich! Wie wäre es, wenn wir das Beste aus beiden Welten kombinieren? Stell dir vor, du sitzt auf deiner Terrasse, blickst aufs Meer und genießt ein selbstgemachtes Tiramisu Frozen Yogurt. Klingt gut? Dann los!

Nimm 500g griechischen Joghurt – vollfett, bitte, für den vollen Geschmack – und eine Dose gesüßte Kondensmilch. Rühr beides in einer großen Schüssel glatt. Jetzt tauchst du 250g Löffelbiskuits kurz in starken Espresso. Aber wirklich nur kurz, sonst werden sie zu einer traurigen, matschigen Angelegenheit, und das wollen wir ja nicht. Schichte die getränkten Biskuits und die Joghurt-Mischung in eine Form, am besten eine, die auch was fürs Auge ist. Dann ab damit in den Gefrierschrank, mindestens 4 Stunden, besser über Nacht. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben – oder sei wild und misch etwas Zimt unter den Kakao. Voilà, dein Tiramisu Frozen Yogurt ist bereit, um mit dir den Sonnenuntergang zu genießen. 

Buon Appetito!

Tiramisu Frozen Yogurt 

Was du brauchst:

• 500g griechischer Joghurt (vollfett für mehr Geschmack)
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch
• 250g Löffelbiskuits
• 2 EL Espresso (stark)
• 2 EL Kakao

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So einfach geht's:

Schritt 1: Die Basis

1. Mischen: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt und die gesüßte Kondensmilch glatt rühren. Das ist schon mal die halbe Miete!

Schritt 2: Die Löffelbiskuits tränken

1. Eintauchen: Die Löffelbiskuits kurz in den starken Espresso tunken. Nicht zu lange, sonst werden sie matschig.

Schritt 3: Schichten

1. Schicht für Schicht: In eine geeignete Form (z.B. eine Auflaufform) abwechselnd eine Schicht Löffelbiskuits und eine Schicht Joghurt-Mischung geben. Mit einer Schicht Joghurt abschließen.

Schritt 4: Einfrieren

1. Geduld: Die Form für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 5: Servieren

1. Fertig: Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Und schon ist dein selbstgemachtes Tiramisu Frozen Yogurt fertig!

Tipp: Für noch mehr Geschmack kannst du statt Kakao auch eine Mischung aus Kakao und Zimt verwenden.