Mango Softeis

In 5 Minuten fertig:

Mango Softeis ohne Eismaschine

Schon der erste Löffel Mango Softeis fühlt sich an wie ein Kurzurlaub in den Tropen. Cremig, erfrischend und voller fruchtiger Süße – dieses Dessert überrascht jedes Mal aufs Neue. Was mich daran fasziniert, ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Einfachheit: In wenigen Minuten entsteht eine Eiscreme, die locker mit jeder Gelateria mithalten kann, ganz ohne Eismaschine.

Die Basis ist schnell erklärt: gefrorene Mangostücke werden mit cremigem Joghurt und einem Hauch Honig gemixt. Doch hinter diesem simplen Rezept steckt eine kleine Nährstoffbombe. Mango liefert reichlich Vitamin C, Beta-Carotin und Antioxidantien – perfekt, um das Immunsystem zu unterstützen und der Haut einen natürlichen Glow zu schenken. Der Joghurt bringt wertvolles Eiweiß und Probiotika ins Spiel, während Honig nicht nur süßt, sondern auch wertvolle Enzyme und Mineralstoffe enthält.

Für mich ist Mango Softeis mehr als nur eine Nascherei. Es ist ein Dessert, das zeigt, wie leicht gesunder Genuss sein kann. Besonders an heißen Sommertagen begeistert mich der Wow-Moment: Die Mango sorgt für eine intensive Fruchtigkeit, der Joghurt macht die Konsistenz samtig, und ein Hauch Vanille verleiht dem Ganzen einen besonders leckeren Geschmack.

Ob pur serviert, mit frischen Beeren garniert oder als exotische Begleitung zu einem leichten Sommerkuchen – Mango Softeis beweist, dass Eis nicht schwer und voller Zucker sein muss. Es ist die perfekte Mischung aus Genuss, Gesundheit und Sommerfeeling.

Mango Softeis

Was du brauchst:

• 500g gefrorene Mango gewürfelt
• 200g Naturjoghurt (griechischer Joghurt oder Sahnequark geht auch)
• 2 EL Honig (oder nach Geschmack)
• Eine Prise Vanille 

Das perfekte Sommerdessert:

So einfach geht's:

1. Alles zusammenmixen: Gib die gefrorenen Mangowürfel, Joghurt, Honig und Vanille in einen leistungsstarken Mixer.
2. Pürieren: Mixe alles so lange, bis eine cremige Masse entsteht. Das dauert nur wenige Minuten.
3. Servieren: Gib das Mango-Softeis sofort in Schalen oder Gläser und genieße es.