Gebratene Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch
Ein Geschmacksfeuerwerk:
Gebratene Nudeln mit Gemüse und zartem Rindfleisch
Liebe Leserinnen und Leser von kochmuffel.blogspot.com,
heute möchte ich euch mein absolutes Lieblingsessen vorstellen: Gebratene Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch. Dieses Gericht ist für mich ein wahrer Gaumenschmaus und hat gleich mehrere gute Gründe, warum es zu meinen Favoriten zählt.
Zunächst einmal sind die gebratenen Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch ein unglaublich vielseitiges und ausgewogenes Gericht. Durch die Kombination von verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Karotten und Zuckerschoten erhält man eine bunte Mischung an Nährstoffen und Vitaminen. Diese harmonieren wunderbar mit saftigem Rindfleisch, das dem Gericht eine herzhafte Note verleiht.
Des Weiteren liebe ich die Geschmacksexplosion, die entsteht, wenn die Nudeln in einer würzigen Sojasoße und verschiedenen Gewürzen angebraten werden. Dadurch werden die Aromen der einzelnen Zutaten verstärkt und geben dem Gericht eine besondere Note.
Nun möchte ich euch das Rezept für meine gebratenen Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch verraten:
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch
Zutaten:
- 250 g gebratenes Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten)
- 250 g Eiernudeln
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 Karotten (in dünne Ringe geschnitten)
- 100 g Zuckerschoten (halbiert)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
- Sesamsamen (zum Garnieren)
köstlicher Asia-Touch:
Zubereitung:
1. Die Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Das Rindfleisch in einer Pfanne ohne Öl scharf anbraten, bis es braun und knusprig ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
4. Die Paprika, Karotten und Zuckerschoten hinzufügen und für ca. 3-5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht knusprig, aber noch bissfest ist.
5. Die gekochten Eiernudeln zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermengen.
6. In einer kleinen Schüssel die Sojasoße, Austernsauce, Sesamöl und Zucker vermischen. Diese Mischung über die Nudeln und das Gemüse gießen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
7. Das Rindfleisch wieder hinzufügen und alles für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut durchgezogen ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die gebratenen Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Nun habt ihr ein fantastisches Gericht vor euch, das nicht nur köstlich ist, sondern auch schnell und einfach zubereitet werden kann. Probiert es aus und lasst euch überraschen!
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