Kartoffelauflauf mit Spinat

Zutaten für 4 Personen:

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g Schinkenwürfel
• 200 g Spinat
• 1 Becher (200 ml) Sahne
• 1 Becher (200 ml) Milch
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

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Zubereitung:

1. Vorbereitung:

   • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   • Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
   • Den Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
   • Den Spinat waschen und trocken drücken.

2. Auflauf:

   • Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
   • Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten.
   • Den Schinkenwürfel und den Spinat darüber verteilen.
   • Die Sahne, die Milch und den Käse verrühren und über den Auflauf gießen.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Backen:

   • Den Kartoffelauflauf mit Spinat im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps:

• Für einen noch cremigeren Auflauf kann man etwas Butter oder Milch hinzufügen.
• Den Auflauf kann man auch mit anderen Zutaten verfeinern, z. B. mit Tomaten, Paprika oder Kräutern.

Beilagen:

• Als Beilage zum Käse-Gratin passen Salat, Brot oder auch ein Glas Wein.