Kartoffelauflauf mit Spinat

-

Auf dem Bild ist eine runde Auflaufform mit Kartoffelscheiben, Spinat und Schinkenwürfeln zu sehen. Der Auflauf wurde mit Käse überbacken und mit Kräutern garniert.




Kartoffelauflauf mit Spinat

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 200 g Spinat
  • 1 Becher (200 ml) Sahne
  • 1 Becher (200 ml) Milch
  • 200 g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer

von süß bis herzhaft Auflauf-Rezepte:




Zubereitung:

  1. Vorbereitung:

    • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    • Den Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
    • Den Spinat waschen und trocken drücken.

  2. Auflauf:

    • Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
    • Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten.
    • Den Schinkenwürfel und den Spinat darüber verteilen.
    • Die Sahne, die Milch und den Käse verrühren und über den Auflauf gießen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Backen:

    • Den Kartoffelauflauf mit Spinat im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps:

  • Für einen noch cremigeren Auflauf kann man etwas Butter oder Milch hinzufügen.
  • Den Auflauf kann man auch mit anderen Zutaten verfeinern, z. B. mit Tomaten, Paprika oder Kräutern.

Beilagen:

  • Als Beilage zum Käse-Gratin passen Salat, Brot oder auch ein Glas Wein.


Location: 26524 Lütetsburg, Deutschland

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella

-
Bild
Kraftpaket trifft Sonnenschmelz Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella Heute möchte ich Ihnen ein fantastisches Rezept für einen Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit einer herrlich aromatischen Tomatensauce und cremigen Mozzarella vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihren Speiseplan zu integrieren. Gleichzeitig bietet es eine Fülle von Nährstoffen für eine ausgewogene Ernährung. Lassen Sie uns an die Arbeit gehen! Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella Zutaten: - 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf - 1 mittelgroßer Brokkoli - 2 EL Olivenöl - 400 ml passierte Tomaten - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 TL getrocknete italienische Kräuter - 150 g geriebener Mozzarella-Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack leckere Mozzarella - Rezepte: Mozzarella-Türmchen Italienischer Thunfisch-Salat Christmasbread Nudelsalat Bella Italia Mozzarella-Oliven-Brot Cantaloupe-Melonensalat Zubereitung: 1. Den Backof...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Pfifferlingcremesuppe

-
Bild
  Goldener Hochgenuss: Pfifferlingcremesuppe Pfifferlinge – die edle Delikatesse aus dem Wald Pfifferlinge, auch als Eierschwämme bekannt, gehören zu den beliebtesten Pilzsorten und gelten als wahre Delikatesse unter Feinschmeckern. Die goldgelben Pilze wachsen vor allem in Laub- und Nadelwäldern und sind besonders im Spätsommer und Herbst zu finden. Ihr feiner, aromatischer Geschmack und ihre zarte Konsistenz machen sie zu einer beliebten Zutat in der gehobenen Küche. Die Zubereitung von Pfifferlingen ist denkbar einfach: Die Pilze sollten vor dem Verzehr gründlich gereinigt werden, um mögliche Erdreste zu entfernen. Anschließend können sie je nach Vorliebe gebraten, gedünstet oder in Saucen verwendet werden. Pfifferlinge harmonieren besonders gut mit Kräutern wie Petersilie oder Thymian, aber auch mit anderen Zutaten wie Schalotten, Knoblauch oder Speck. Neben ihrem fantastischen Geschmack überzeugen Pfifferlinge auch mit ihren gesundheitlichen Vorteilen. Sie enthalten viele wich...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Kulinarisch durch den Suppentopf - Suppenrezepte für jede Gelegenheit

-
Bild
Löffel für Löffel: Suppen für jeden Geschmack     Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch "Vegan" Zutaten für 4 Portionen: 800 g Blumenkohl 250 g Kartoffeln 300 ml Kokosmilch 500 ml heiße Gemüsebrühe 1 große Zwiebel 1 - 2 Lauchzwiebeln 1 Zitrone 1 TL Kurkuma 1/4 TL Chilipulver Salz weißer Pfeffer 1 Prise Muskatnuss Rapsöl zum Dünsten weitere preiswerte Rezepte: Ringelblumen - Butter Möhren - Kräuter - Quiche Apfelmus mit Karamell & Zimt Ei - Ei - Eierlikör Schokoladen - Äpfel Marie, die kleine Fee & die Dinos - personalisiertes Kinderkoch- u. Backbuch, handmade Creme a la Petersilie Zubereitung: Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Frühlingszwiebeln unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln, putzen und mit der Küchenschere in feine Ringe schneiden. Die Zitrone halbieren und von einer Zitronenhälfte den Saft auspressen. ...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Schätze Sofias: Kultur und der köstliche Shopska-Salat

-
Bild
  Sofia & Shopska-Salat:  Eine zauberhafte Reise durch die bulgarische Hauptstadt Hallo Kochmuffel, hast du Lust auf eine romantische Reise nach Sofia? Diese Stadt entfaltet eine faszinierende Magie, die dich im Nu in ihren Bann ziehen wird. Lass mich dich mit auf eine Tour durch die bezauberndsten Highlights und geheimen Winkel dieser charmanten Metropole nehmen. Sofia by Night: Wo dein kleines Schwarzes zum Leben erwacht Sofia begeistert mit einem lebhaften und abwechslungsreichen Nachtleben, das für jeden Geschmack etwas bietet. Von eleganten Bars und Clubs bis hin zu gemütlichen Pubs - hier findest du all das. Besonders verzaubert hat mich die Bar "Sense Rooftop" ("denk dran, rechtzeitig zu reservieren!"), von der aus den atemberaubenden Blick über die funkelnden Lichter der Stadt genießen kannst. Wenn du es lieber rustikal und einladend magst, dann ist "Hambara" der perfekte Ort für dich - eine Bar, die in einem charmanten alten Stall untergebrach...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Schwerin die Perle Mecklenburg-Vorpommerns und cremige Walnuss-Knoblauch-Sauce

-
Bild
Schwerin:  Mehr als nur ein Schloss – Entdecke die Stadt und eine cremige Walnuss-Knoblauch-Sauce Hallo und herzlich willkommen zu meinem Reisebericht über Schwerin, eine Stadt, die mit ihrem historischen Charme und ihren beeindruckenden Sehenswürdigkeiten begeistert! Als passionierte Reisende und Hobbyköchin möchte ich dir nicht nur die besten Highlights dieser Stadt vorstellen, sondern auch einige Tipps für genussvolle Abende geben. Lass uns gemeinsam auf Entdeckungsreise gehen! Ankunft in Schwerin Nach meiner Ankunft in Schwerin atmete ich den frischen Wind der Mecklenburgischen Seenplatte ein. Die Stadt liegt eingebettet zwischen malerischen Wiesen und unzähligen Gewässern, was ihr einen besonderen Reiz verleiht. Ich checkte in einer hübschen Ferienwohnung am Schweriner See ein, die den perfekten Ausgangspunkt für meine Erkundungen bildete.  Schloss Schwerin: Ein Märchen aus Stein Unmittelbar nach dem Einchecken besuchte ich das berühmte Schloss Schwerin, eines der prächti...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Apfel-Quark-Kuchen mit Zimt und Haselnüssen

-
Bild
  Genuss aus Omas Küche: Apfel-Quark-Kuchen mit einer Prise Zimt und knackigen Haselnüssen Kochmuffel aufgepasst, es ist Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und in die kulinarische Zeitmaschine zu steigen! Wir entstauben Omas Rezeptbuch und zaubern einen Apfel-Quark-Kuchen, der so nostalgisch ist, dass selbst die Küchengeräte anfangen könnten, Geschichten aus der guten alten Zeit zu erzählen. Stell dir vor, wie der Duft von Zimt und Haselnüssen durch die Küche wabert, während du mit einem Löffel bewaffnet, den Kampf gegen die Langeweile des modernen Essens antrittst. Zuerst schnappst du dir den Magerquark – das weiße Gold der Backstube – und vermengst ihn mit dem Ei, als würdest du ein kulinarisches Kunstwerk erschaffen. Das Rapsöl und der Zucker kommen hinzu, und du rührst, als gäbe es kein Morgen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht, die die Basis unseres meisterhaften Kuchens bildet. Das Mehl und das Backpulver gesellen sich dazu, und mit einer Prise Salz entsteht ein Teig, der s...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Himmlische Mandelplätzchen

-
Bild
Festlicher Mandelgenuss: So schmeckt Weihnachten Vorweihnachtliches Backen – Entspannter Genuss für Kochmuffel Die Vorweihnachtszeit ist für viele Menschen der Inbegriff von Gemütlichkeit und Genuss. Und was gibt es Schöneres, als sich den Duft von frisch gebackenen Plätzchen und Kuchen ins Haus zu holen? Selbst wenn Du kein begeisterter Koch oder Bäcker bist, kannst Du mit einfachen Rezepten und praktischen Tricks leckere Ergebnisse zaubern. Vorweihnachtliches Backen ist nämlich gar nicht so kompliziert, wie es manchmal scheint – und mit diesen Tipps und Tricks wird es garantiert auch für Dich zum entspannten Highlight! 1. Der richtige Teig – Der erste Schritt zum Backerfolg Beim vorweihnachtlichen Backen dreht sich vieles um den richtigen Teig. Ob klassischer Mürbeteig, Hefeteig oder ein einfacher Rührteig – sie alle haben ihre Eigenheiten, sind aber leichter zu meistern, als man denkt. Mürbeteig: Dieser Teig ist die Basis für viele Weihnachtsplätzchen. Wichtig ist, dass Du kalte But...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Grünkohl mit Mettwurst und Kassler

-
Bild
Grünkohl mit Mettwurst und Kassler: Ein Hochgenuss der norddeutsch Küche Wenn die ersten kalten Winde über die Nordsee wehen und die Tage kürzer werden, gibt es eine Schüssel, die in den gemütlichen Stuben Norddeutschlands nicht fehlen darf: Grünkohl mit Mettwurst und Kassler! Diese deftige Spezialität ist mehr als ein Gericht - sie ist ein wahres Stück norddeutsche Kultur, Tradition und Geschichte. Tauche ein in die winterliche Küche und erlebe die vielfältige Welt des Grünkohls. Grünkohlköniginnen und -Könige: Eine Tradition mit Biss Hast du schon mal von den Grünkohlköniginnen und -Königen gehört? Diese norddeutsche Tradition ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echtes Spektakel. Die Tradition Die Wahl der Grünkohlköniginnen und -Könige ist eine uralte Tradition, die vor allem in Norddeutschland, insbesondere in Niedersachsen und Bremen, gepflegt wird. Diese Tradition reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist eng mit den sogenannten "Kohlfahrten"...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Klassischer Erbseneintopf

-
Bild
  Ein Löffel Hausmannskost: Der herzhaft-rauchige Erbseneintopf Hey du Kochmuffel!  Hast du schon mal überlegt, dir selbst einen richtig traditionellen Erbseneintopf zu gönnen? Klar, beim Gedanken an „kochen“ schwirrt einem oft das Bild von schmutzigen Tellern und einer krümeligen Küchentheke durch den Kopf, aber lass uns ehrlich sein: Ein Erbseneintopf ist nicht nur köstlich, sondern auch kinderleicht zu zaubern! Okay, fang einfach an. Du nimmst dir ein Päckchen getrocknete Erbsen – keine Sorge, die sehen zwar aus wie kleine, grüne Murmeln, sind aber wesentlich besser im Geschmack! Und das Beste: Du kannst sie einfach über Nacht in Wasser einweichen. Voilà, fertig mit der ersten Portion Vorarbeit! Während du darauf wartest, kannst du dir die Zeit mit einem spannenden Serienmarathon vertreiben. „Das Schicksal der Erbsen“ ist ein echter Hit – oder nicht? Am nächsten Tag geht's weiter: Wirf ein paar Würfel geräucherten Speck in einen Topf, um dein „Kochmuffel-Universum“ mit ...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Winterzauber im Harz: Weihnachtsmarktromantik und köstliche Cranberrybolognese mit Feta

-
Bild
Weihnachtsmarktromantik & Kulinarische Festtage: Geschmackvolle Cranberrybolognese mit würzigem Feta Hallo Kochmuffel, stell dir vor, du bist eingehüllt in die stille Magie einer verschneiten Winterlandschaft im malerischen Harz. In einem gemütlichen Blockhaus, das mit rustikalem Charme und modernem Komfort verzaubert, hier findest du mit deiner Familie Zuflucht für einen romantischen Winterurlaub. Die Tage sind kurz und die Nächte lang – ideal, um dich in der warmen Kaminstube einzukuscheln oder die historischen Weihnachtsmärkte der Region zu erkunden, die mit ihrem festlichen Glanz die dunklen Wintertage erhellen. In der Adventszeit verwandeln sich die malerischen Ortschaften im Harz in funkelnde Winterwunderwelten. Der historische Weihnachtsmarkt in Quedlinburg öffnet seine Tore und lädt dich ein, durch die verwinkelten Gassen zu schlendern, wo der süße Duft von Glühwein und gebrannten Mandeln in der kühlen Luft hängt. Besonders bezaubernd ist der Weihnachtsmarkt im Schloss We...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen