Kinderliebling: Knuspriger Kartoffelzauber
Mit Kindern kochen:
Kartoffelzauber-Auflauf, der alle begeistert!
Der knusprige Kartoffelzauber-Auflauf ist ein Gericht, das Groß und Klein begeistert. Die Kombination aus Kartoffeln, Hackfleisch, Gemüse und einer cremigen Käseschicht macht ihn zu einem echten Familienliebling.
Kochen wird hier zu einem kleinen Abenteuer: Gemüse schneiden, Hackfleisch anbraten oder einfach zuschauen, wie sich alles im Ofen verbindet. So kann jeder mithelfen und erlebt, wie aus einfachen Zutaten ein köstliches Gericht entsteht.
Besonders praktisch: Der Auflauf lässt sich nach Belieben anpassen. Verschiedene Gemüsesorten, unterschiedliche Käsesorten oder kleine Extras bringen Abwechslung auf den Teller. Am Ende sitzt die ganze Familie zusammen, genießt das fertige Gericht und freut sich über ein leckeres, selbstgemachtes Essen.
Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein gemeinsames Abendessen, einen gemütlichen Sonntagsbrunch oder einen spontanen Familienabend. Ein einfacher, aber beeindruckender Klassiker, der jedem schmeckt.
Kinderliebling: Knuspriger Kartoffelzauber
Ein leckeres Gericht, das du ganz alleine kochen kannst! Mit Kartoffeln, buntem Gemüse, Hackfleisch und einer cremigen Käsesauce wird es ein Hit. Aber pass auf: Sei vorsichtig mit dem heißen Backofen und dem Herd!
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 200 g gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen,
Mais)
- 200 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 100 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 EL Öl (zum Braten)
- Salz und Pfeffer (eine Prise)
- 1 TL Paprikapulver für etwas Würze
Wichtiger Hinweis:
- Sei immer vorsichtig mit scharfen Messern, heißem Wasser und dem Ofen. Frag einen Erwachsenen, wenn du unsicher bist!
Mit Kindern kochen:
Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze
vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in dünne
Scheiben.
- Schäle das Gemüse (wenn nötig) und schneide es in kleine Stücke.
2. Kartoffeln kochen:
- Gib die Kartoffelscheiben in einen Topf mit kaltem Wasser und lass sie etwa 10 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
3. Hackfleisch braten:
- Gib etwas Öl in eine Pfanne und stell den Herd an.
- Dann kommt das Hackfleisch hinein. Lass es brutzeln und rühre zwischendurch um, damit es von allen Seiten schön braun wird.
- Zum Schluss streust du etwas Salz, Pfeffer und ein bisschen Paprikapulver darüber – fertig!
4. Gemüse hinzufügen - alles zusammen braten:
- Gib das Gemüse zu dem Hackfleisch in die Pfanne. Rühre alles gut um und lass es zusammen ungefähr 5 Minuten brutzeln.
5. Sahnesauce zubereiten:
- Gieße die Sahne über das Hackfleisch und Gemüse. Rühre alles gut um und lass es ein bisschen köcheln, bis die Sauce etwas dicker wird.
6. Alles in die Form schichten:
- Nimm eine ofenfeste Form gebe 1 Teelöffel Öl dazu und verteile es mit einem Kuchenpinsel.
- Lege zuerst die Kartoffelscheiben hinein.
- Danach kommt das Hackfleisch-Gemüse-Gemisch oben drauf.
- Zum Schluss streust du den geriebenen Käse darüber.
7. Überbacken:
- Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe alles
für etwa 15 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
8. Fertig!
- Nimm die Form vorsichtig mit Topflappen aus dem Ofen – sie ist sehr heiß! Lass das Essen ein kleines bisschen abkühlen, dann kannst du es genießen.
Tipp:
Du kannst das Gericht mit einem frischen Salat oder einem
Klecks Joghurt servieren.
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